|
|
Oosterse Kerriesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje Honig Kerrie Soep
150 g champignons in plakjes
1 gerookte kipfilet (ca. 150 g)
2? dl kokosmelk (ca. ? blik)
200 g Chinese groentemix (roerbakgroenten)
kroepoek.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd de gerookte kipfilet in blokjes
2. Doe de inhoud van het zakje soep in een pan en voeg hierbij al roerende met een garde 1? liter koud water. Voeg nu al roerende de kokosmelk toe
3. Breng de soep al roerende aan de kook
4. Voeg de Chinese groentemix toe en breng de soep al roerende weer aan de kook
5. Leg het deksel op de pan (niet helemaal afsluiten) en laat de soep, onder af en toe roeren, nog 5 minuten zachtjes koken
6. Roer de blokjes gerookte kipfilet door de soep en breng de soep al roerende nog eenmaal aan de kook
7. Schep de soep in borden en serveer de kroepoek apart erbij
|
|
|